【アジア】やまやとＪＡＬＵＸグループ　タイ・バンコクで新業態レストランをオープン

やまやコミュニケーションズと、ＪＡＬＵＸのタイ現地法人ＪＡＬＵＸ　ＡＳＩＡは、２０２５年９月４日に開業するタイ・バンコクの複合開発プロジェクト「Ｄｕｓｉｔ　Ｃｅｎｔｒａｌ　Ｐａｒｋ（ドゥシット・セントラルパーク）」内のショッピングセンター「Ｃｅｎｔｒａｌ　Ｐａｒｋ（セントラル・パーク）Ｇフロア」に、やまやの新業態となる焼き物定食の専門店「博多焼きもん　やまや」をオープンした。

やまやとＪＡＬＵＸグループは、２０２３年８月にフランチャイズ（ＦＣ）契約を締結し、これまでタイ国内に天ぷら業態の店舗を出店してきた。今回、タイ独自の業態として、バンコクのシーロム×ラーマ４世通りの交差点エリアに「博多焼きもん　やまや」を出店した。

「博多焼きもん　やまや」が入る「Ｄｕｓｉｔ　Ｃｅｎｔｒａｌ　Ｐａｒｋ」は、総敷地面積４４０，０００平方メートルにおよぶ広大なエリアにホテルやオフィス、商業施設、高級レジデンス、屋上パークなど多様な機能を有するタイ有数の大規模複合開発プロジェクトで、そこにあるショッピングセンター「Ｃｅｎｔｒａｌ　Ｐａｒｋ　Ｇフロア」で、「Ｊａｐａｎ　Ｑｕａｌｉｔｙ」の味として、焼き物定食を気軽に楽しめる和食メニューを提供する。

「博多焼きもん　やまや」は、やまや初の新業態として誕生した、博多で昔から愛されている焼き物の定食を気軽に楽しめる和食レストランで、焼き鯖定食、銀鮭定食、豚味噌焼き定食、鶏塩麹焼き定食など、魚と肉それぞれの素材の美味しさを活かした焼き物料理を用意した。さらに、やまやの代名詞ともいえる辛子明太子とからし高菜をおかわり自由で提供する。

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