【環　境】カゴメとキユーピー　未利用野菜資源のバイオ炭化で共同研究を開始

カゴメとキユーピーは、未利用野菜資源を植物性バイオマスの酸素が少ない状態で加熱し炭化させたバイオ炭化する取り組みで共同研究を開始する。野菜に関わる事業に注力する両社が協力して、野菜の栽培・加工に関するサステナビリティ課題を解決することを目指し、持続可能な農業の実現に貢献する。

地球温暖化対策や持続可能な農業の実現が急務となる中、農林水産省が策定した「みどりの食料システム戦略」において、バイオ炭の農地施用は地球温暖化対策として推進されている。バイオ炭には土壌改良効果があり、さらには土壌への炭素貯留効果もあることが分かっている。　

一方、野菜生産における収穫残さや野菜加工品生産における加工残さなどの未利用資源の有効活用が課題となっている。両社は、自然のめぐみを大切にしながら事業を展開してきた企業として、この課題に取り組むことで、持続可能な社会の実現に貢献する。

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