【知　識】日販とクラダシ　書店店頭でのフードロス削減の取り組みを本格始動

日本出版販売（日販）とクラダシは連携し、書店店頭でのフードロス削減の取り組みを本格始動した。

日販はグループを挙げて推進するＥＳＧの取り組みの一環として、"書店からはじまるエコ活動"の一環として「フードロス削減」に着目し、出版業界として取り組むべきエコ活動を企画・支援する「ＯＮＥ　ＥＣＯ　ＰＲＯＪＥＣＴ」を実施している。ＳＤＧｓにおいても「２０３０年までに小売・消費レベルにおける世界全体の一人当たりの食料の廃棄を半減させ、収穫後損失などの生産・サプライチェーンにおける食品ロスを減少させる」というターゲットが掲げられている通り、「フードロス削減」はひとりひとりが内容を理解して取り組むべき、重要なテーマの一つであると考えます。

こういった社会課題に対しクラダシは、食品の賞味期限の切迫や季節商品、パッケージの汚れやキズ、自然災害による被害などを要因として、消費可能でありながら通常の流通ルートでの販売が困難になっている食品を買い取り、社会貢献型ショッピングサイト「ＫＵＲＡＤＡＳＨＩ」で販売することで「フードロス削減」に取り組んでいる。

今回、日販の「ＯＮＥ　ＥＣＯ　ＰＲＯＪＥＣＴ」とクラダシは連携することで、書店店頭から「フードロス削減」のメッセージを発信する。「ＫＵＲＡＤＡＳＨＩ」で取り扱っている食品を、「ＯＮＥ　ＥＣＯ　ＰＲＯＪＥＣＴ」に賛同した取引書店の店頭で実際に販売するだけでなく、並列販売する関連書籍・雑誌を通じて「フードロス削減」に関する知識・情報を発信する。

２０２１年より先行して「ＫＵＲＡＤＡＳＨＩ」コーナーを展開していた天一書房日吉店（神奈川県横浜市）に加え、その後、あゆみＢＯＯＫＳ仙台一番町店（宮城県仙台市）でもトライアルを行い、いずれも好調な結果を残した。この取り組みをさらに強化していくため、２０２２年４月より、リブロ南町田グランベリーパーク店（東京都町田市）で本格的な展開をスタートした。今後、２０２２年度内に日本全国５０店舗以上での展開を目指す。

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