【流　通】ロスゼロ　アップサイクルチョコレート「シェアりゆう」を数量限定販売

ロスゼロはアップサイクルチョコレート「シェアりゆう」を発売する。同社は２０２０年秋より、未利用の製菓チョコレート材料をアップサイクルし、ＤｔｏＣ販売に取り組んでいる。今回は２０２３年のバレンタインで未利用のままのホワイトチョコレート材料を使用し一口サイズに仕上げた。なお、余剰品のみで作るため限定販売される。

日本のチョコレート市場は年間約５，５００億円規模で、そのうち約２０％がバレンタインデーに消費されていると言われている。ロスゼロは２０１９年チョコレートのロスに着目し、未利用材料のアップサイクル食品の開発を進めてきた。２０２３年度１月に、バレンタイン用に海外から輸入した未利用のホワイトチョコレートがあるとメーカーから連絡を受け、今回の新商品開発・販売にいたった。

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